# Кофе лювак на плантациях Бали > Кофе лювак (копи лювак) делают из зёрен, которые прошли через кишечник азиатской пальмовой циветты — небольшого зверька, по-индонезийски «лювак». На Бали его пробуют на кофейных плантациях у Тегаллаланга и вдоль дороги из Убуда в Кинтамани: вход и дегустация чая и кофе обычно бесплатны, чашка лювака — около 50 000–100 000 рупий. На визит — 30–45 минут. Страница: https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/luwak-coffee - Город: [Бали](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali), Индонезия - Рейтинг YesGo: 34/100 (Да, если рядом) - Время на месте: 45 мин - Часы работы: Обычно ≈ 8:00–18:00 (проверяем) - С детьми: Можно с детьми - Вход и дегустация: Обычно бесплатно - Чашка лювака: ≈ 50 000–100 000 рупий - Кто делает: Азиатская пальмовая циветта (лювак) - Сколько времени: 30–45 минут - Где: Плантации у Тегаллаланга, ≈ 10 км от Убуда - Координаты: -8.42770, 115.27880 - Факты проверены: 10.11.2026 ## Главные факты - **Циветта** — азиатская пальмовая циветта — зверёк, который «делает» лювак (источник: справочники по фауне Индонезии) - **Luwak** — индонезийское название циветты, kopi — кофе (источник: справочники) - **Бесплатно** — вход и дегустация на большинстве плантаций (источник: путеводители по Бали) - **≈ 10 км** — от Убуда до плантаций у Тегаллаланга (источник: маршрут OSRM) - **≈ 8 км** — до храма Тирта-Эмпул (источник: маршрут OSRM) ## Какое животное производит кофе лювак Кофе лювак «делает» **азиатская пальмовая циветта** — небольшой ночной зверёк размером с кошку, с длинным хвостом и полосатой мордой. По-индонезийски его называют **лювак**, отсюда и название напитка: *kopi luwak* — «кофе лювака». Циветта ест **спелые кофейные ягоды**: мякоть переваривается, а зёрна выходят почти целыми. Их собирают, тщательно **моют, сушат и обжаривают**. Считается, что ферменты в желудке зверька меняют вкус зёрен — кофе получается мягче и менее горьким. ## Как проходит визит на плантацию Агротуристические плантации — это сады с кофейными деревьями, какао, ванилью, специями и фруктами. Гид бесплатно проводит по тропинке, показывает растения, а затем — как зёрна **вручную обжаривают** в глиняных мисках и мелют в ступке. В конце гостей сажают на террасу с видом на джунгли или рисовые поля и приносят **бесплатную дегустацию**: 8–14 маленьких чашек разных чаёв и кофе — с имбирём, лемонграссом, кокосом, ванилью, какао. **Чашку лювака** заказывают отдельно. ## Сколько стоит кофе лювак на Бали На плантациях чашка лювака стоит около **50 000–100 000 рупий**. В магазинах при плантациях продают зёрна и молотый лювак в пачках — заметно дороже обычного балийского кофе. Цены различаются от плантации к плантации и официально не публикуются. Перед покупкой пачки уточните, сколько в ней граммов и из чего кофе: рядом обычно стоят дешёвые смеси. > **Что важно знать о циветтах** На многих туристических плантациях циветт держат в клетках и кормят кофейными ягодами — зоозащитники считают это жестоким. Настоящий «дикий» лювак, собранный в лесу, встречается редко. Если для вас это важно, спрашивайте, откуда зёрна, или ограничьтесь дегустацией обычного балийского кофе и чая. ## Где попробовать кофе лювак Больше всего плантаций — **к северу от Убуда**: у рисовых террас **Тегаллаланг** и вдоль дороги на **Кинтамани** и вулкан Батур. Их вывески встречаются каждые несколько километров; водители и гиды охотно заезжают туда по пути. Визит удобно совместить с **террасами Тегаллаланг** (меньше километра) и **храмом Тирта-Эмпул** (около 8 км). Почти все экскурсии по северу Бали включают остановку на плантации. ## Как добраться до кофейных плантаций 1. **Из Убуда** — около 10 км на север, 20–30 минут на такси или мотобайке. 2. **Экскурсия по северу Бали** — остановка на плантации обычно включена. 3. **По пути к вулкану Батур** — плантации стоят вдоль дороги на Кинтамани. 4. Рядом — рисовые террасы Тегаллаланг и храм Тирта-Эмпул. ## Что ещё попробовать на плантации - **Балийский кофе** — робусту и арабику с местных склонов, обычно его подают по-балийски, с гущей. - **Имбирный и лемонграссовый чай** — освежают в жару лучше кофе. - **Кокосовый и ванильный кофе** — сладкие ароматные напитки, которые подают как десерт после горьких сортов. - **Горячий какао** — из бобов, растущих в том же саду. ## Какой лювак на вкус Лювак — **мягкий кофе с небольшой горчинкой**, без резкой кислинки; его обычно заваривают по-балийски, прямо в чашке, без фильтра. Многих он удивляет тем, что вкус не «чудесный», а просто ровный и приятный. На дегустации интереснее сравнить его с **балийским кофе робуста и арабика** и с травяными чаями — так понятнее, нравится ли вам лювак настолько, чтобы платить за него больше. ## Стоит ли пробовать кофе лювак? Остановка на плантации — приятный получасовой перерыв в поездке по северу Убуда: бесплатная дегустация, сад с пряностями и вид на джунгли. Мнение YesGo: сам лювак дорогой и по вкусу мало отличается от хорошего обычного кофе, а циветт часто держат в клетках. Попробуйте бесплатную дегустацию, а чашку лювака заказывайте, только если вы готовы к этому с учётом условий содержания животных. ## Убуд и окрестности: сравнить Места Убуда и окрестностей, которые оценил YesGo. - [Тропа Кампухан](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/campuhan-ridge) — Рейтинг YesGo 42/100 (Да, если рядом) · 1 ч 15 мин · бесплатно - [Лес обезьян в Убуде](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/ubud-monkey-forest) — Рейтинг YesGo 36/100 (Да, если рядом) · 1 ч 15 мин · 130 000 рупий - [Пещера Гоа-Гаджах](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/goa-gajah) — Рейтинг YesGo 35/100 (Да, если рядом) · 1 ч · ≈ 50 000 рупий - [Кофе лювак на плантациях Бали](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/luwak-coffee) — Рейтинг YesGo 34/100 (Да, если рядом) · 45 мин · Бесплатно, лювак ≈ 50 000–100 000 рупий - [Качели над джунглями](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/bali-swing) — Рейтинг YesGo 32/100 (Да, если рядом) · 2 ч · ≈ 300 000–650 000 рупий - [Рафтинг на реке Аюнг](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/ayung-rafting) — Рейтинг YesGo 29/100 (Да, если рядом) · 3 ч · ≈ 400 000–500 000 рупий - [Водопад Тегенунган](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/tegenungan-waterfall) — Рейтинг YesGo 29/100 (Да, если рядом) · 1 ч · ≈ 20 000–30 000 рупий - [Водопад Канто-Лампо](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/kanto-lampo-waterfall) — Рейтинг YesGo 29/100 (Да, если рядом) · 45 мин · ≈ 25 000 рупий - [Devil's Tear (Слеза дьявола)](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/devils-tear) — Рейтинг YesGo 29/100 (Да, если рядом) · 45 мин · Бесплатно - [Рисовые террасы Тегаллаланг](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/tegallalang) — Рейтинг YesGo 27/100 (Да, если рядом) · 1 ч 30 мин · ≈ 15 000–50 000 рупий - [Гунунг-Кави](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/gunung-kawi) — Рейтинг YesGo 25/100 (Да, если рядом) · 1 ч 15 мин · ≈ 50 000 рупий - [Ворота Хандара](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/handara-gate) — Рейтинг YesGo 25/100 (Да, если рядом) · 30 мин · ≈ 50 000 рупий за фото - [Храм Гоа-Лавах](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/goa-lawah) — Рейтинг YesGo 24/100 (Да, если рядом) · 45 мин · ≈ 30 000 рупий - [Долина Сидемен](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/sidemen) — Рейтинг YesGo 24/100 (Да, если рядом) · 3 ч · бесплатно - [Водопад Тукад-Чепунг](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/tukad-cepung-waterfall) — Рейтинг YesGo 24/100 (Да, если рядом) · 1 ч · ≈ 25 000 рупий - [Брокен-бич и Ангелс-Биллабонг](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/broken-beach) — Рейтинг YesGo 24/100 (Да, если рядом) · 1 ч · Небольшой сбор - [Остров Нуса-Ченинган](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/nusa-ceningan) — Рейтинг YesGo 24/100 (Да, если рядом) · 3 ч · Бесплатно - [Деревня Пенглипуран](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/penglipuran) — Рейтинг YesGo 24/100 (Да, если рядом) · 1 ч · ≈ 50 000 рупий - [Утёс Каранг-Бома](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/karang-boma) — Рейтинг YesGo 24/100 (Да, если рядом) · 45 мин · ≈ 10 000–20 000 рупий - [Вулкан Агунг](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/mount-agung) — Рейтинг YesGo 23/100 (Да, если рядом) · 10 ч · тур ≈ 1 250 000–2 800 000 рупий - [Вулкан Батур](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/mount-batur) — Рейтинг YesGo 22/100 (Да, если рядом) · 5 ч · тур ≈ 600 000–1 500 000 рупий - [Озеро Батур](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/lake-batur) — Рейтинг YesGo 22/100 (Да, если рядом) · 1 ч 30 мин · бесплатно; источники ≈ 200 000 рупий - [Пляж Келингкинг](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/kelingking-beach) — Рейтинг YesGo 22/100 (Да, если рядом) · 1 ч 30 мин · Небольшой сбор - [Даймонд-бич](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/diamond-beach) — Рейтинг YesGo 22/100 (Да, если рядом) · 1 ч 30 мин · Небольшой сбор - [Пляж Атух](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/atuh-beach) — Рейтинг YesGo 22/100 (Да, если рядом) · 1 ч 30 мин · Небольшой сбор - [Зоопарк Бали](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/bali-zoo) — Рейтинг YesGo 22/100 (Да, если рядом) · 3 ч · ≈ 350 000–400 000 рупий - [Парк птиц Бали](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/bali-bird-park) — Рейтинг YesGo 22/100 (Да, если рядом) · 2 ч 30 мин · ≈ 385 000 рупий - [Рисовые террасы Джатилувих](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/jatiluwih) — Рейтинг YesGo 21/100 (Да, если рядом) · 2 ч · ≈ 50 000–75 000 рупий - [Кристал-бэй](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/crystal-bay) — Рейтинг YesGo 21/100 (Да, если рядом) · 2 ч · Небольшой сбор - [Амед](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/amed) — Рейтинг YesGo 21/100 (Да, если рядом) · 4 ч · Бесплатно - [Пемутеран](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/pemuteran) — Рейтинг YesGo 21/100 (Да, если рядом) · 4 ч · Бесплатно - [Водопад Секумпул](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/sekumpul-waterfall) — Рейтинг YesGo 20/100 (Да, если рядом) · 2 ч 30 мин · ≈ 20 000–250 000 рупий - [Манта-Пойнт](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/manta-point) — Рейтинг YesGo 19/100 (Да, если рядом) · 3 ч · В составе тура - [Национальный парк Западный Бали](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/west-bali-national-park) — Рейтинг YesGo 16/100 (Да, если рядом) · 4 ч · ≈ 200 000 рупий + гид - [Остров Менджанган](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/menjangan) — Рейтинг YesGo 15/100 (Да, если рядом) · 5 ч · тур ≈ 500 000 рупий - [Бали Сафари-парк](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/bali-safari-park) — Рейтинг YesGo 15/100 (Да, если рядом) · 5 ч · От ≈ 650 000 рупий ## Север Убуда за день Утром — рисовые террасы Тегаллаланг, затем плантация с дегустацией кофе и храм Тирта-Эмпул. Добавьте в маршрут — YesGo расставит время и переезды. 1. [Рисовые террасы Тегаллаланг](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/tegallalang) — Рейтинг YesGo 27/100 (Да, если рядом) · 1 ч 30 мин · ≈ 15 000–50 000 рупий 2. [Кофе лювак на плантациях Бали](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/luwak-coffee) — Рейтинг YesGo 34/100 (Да, если рядом) · 45 мин · Бесплатно, лювак ≈ 50 000–100 000 рупий 3. [Храм Тирта-Эмпул](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/tirta-empul) — Рейтинг YesGo 24/100 (Да, если рядом) · 1 ч 15 мин · ≈ 50 000–75 000 рупий ## Советы - Дегустация обычно бесплатная — лювак платный. - Спрашивайте, откуда зёрна и как живут циветты. - Проверяйте вес и состав пачки перед покупкой. - Совместите с террасами и храмом Тирта-Эмпул. - Рядом — [рисовые террасы Тегаллаланг](https://yesgo.io/ru/indonesia/bali/tegallalang). ## Вопросы ### Какое животное производит кофе лювак? Азиатская пальмовая циветта — небольшой ночной зверёк, по-индонезийски «лювак». ### Как делают кофе лювак? Циветта ест кофейные ягоды, зёрна выходят непереваренными; их моют, сушат и обжаривают. ### Сколько стоит кофе лювак на Бали? Чашка на плантации — около 50 000–100 000 рупий; цены различаются. ### Где попробовать кофе лювак на Бали? На плантациях к северу от Убуда — у Тегаллаланга и вдоль дороги на Кинтамани. ### Нужно ли платить за вход на плантацию? Обычно нет: экскурсия и дегустация бесплатны, платят за лювак и покупки. ### Этично ли пить кофе лювак? Спорно: на многих плантациях циветт держат в клетках; спрашивайте о происхождении зёрен. ### Какой вкус у кофе лювак? Мягкий, с небольшой горчинкой и без резкой кислинки. ### Сколько времени занимает визит? 30–45 минут вместе с дегустацией. ## Как мы проверяли Происхождение лювака и вид животного — справочники по фауне Индонезии. Формат визита, бесплатная дегустация и цены — путеводители по Бали; плантации разные, официальных цен нет, поэтому «проверяем». Предупреждение о содержании циветт — по материалам зоозащитных организаций. Точка на карте — район плантаций у Тегаллаланга; расстояния — маршруты OSRM. ## Источники - Справочники по фауне Индонезии — азиатская пальмовая циветта (Paradoxurus hermaphroditus), происхождение кофе лювак - Путеводители по Бали — агротуристические плантации, бесплатная дегустация, цены на лювак (неофициально) - Материалы зоозащитных организаций — содержание циветт на плантациях - Маршрут OSRM — расстояния до Убуда, Тегаллаланга и Тирта-Эмпул --- Это Markdown-версия страницы YesGo для ИИ-помощников. Ссылайтесь на страницу выше, а не на этот файл.