# Центр плова «Беш Казан» в Ташкенте

> Центр плова «Беш Казан» — огромная ошхона у ташкентской телебашни, где плов готовят во дворе в больших казанах на открытом огне. Порция свадебного плова по меню сети стоит **52 000 сум**, на обед хватит часа. Открыто ежедневно с 9:00, но приходите к 11:00–13:00: к вечеру плова почти не остаётся. Адрес — улица Ифтихор, 1, рядом метро «Бодомзор».

Страница: https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/tashkent-plov-centre

- Город: [Ташкент](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent), Узбекистан
- Рейтинг YesGo: 34/100 (Да, если рядом)
- Время на месте: 1 ч
- Вход: Плов от 50 000 сум
- С детьми: Можно с детьми
- Порция свадебного плова (туй оши), 450 г: 52 000 сум
- 0,7 порции, 380 г: 50 000 сум
- 1 кг плова: 120 000 сум
- Чайханский плов (чойхона оши), порция: 52 000 сум
- Обслуживание: По неофициальным данным к счёту добавляют 12%
- Часы зала: Ежедневно 9:00–23:00 — неофициальные данные; на сайте сети общий график 9:00–3:00
- Когда приходить: С 11:00 до 14:00 — пока есть все виды плова
- Оплата: Наличные сумы, карты Uzcard, Humo, Visa, Mastercard, Click, Payme, Uzum Bank
- Адрес: Ташкент, Юнусабадский район, ул. Ифтихор (Iftixor ko'chasi), 1 — у телебашни
- Метро: «Бодомзор», Юнусабадская линия, 5–10 минут пешком
- Справочная сети: 1440
- Координаты: 41.34760, 69.28521
- Факты проверены: 30.10.2026

## Главные факты

- **1999** — год, когда сеть Besh Qozon начала работу (источник: официальный сайт сети Besh Qozon, раздел «О нас»)
- **52 000 сум** — порция свадебного плова 450 г по меню сети (источник: официальный сайт сети Besh Qozon, меню, 30.10.2026)
- **«Пять казанов»** — так переводится с узбекского Besh Qozon: besh — пять, qozon — казан (источник: узбекско-русский словарь; официальный сайт сети Besh Qozon)
- **Ул. Ифтихор, 1** — главный зал сети — под ташкентской телебашней (источник: официальный сайт сети Besh Qozon, «Филиалы»; OpenStreetMap)
- **5 видов плова** — в меню: свадебный, чайханский, самаркандский на льняном масле, девзира и свадебный с курицей (источник: официальный сайт сети Besh Qozon, меню)
- **4 зала** — у сети в Ташкенте: Юнусабад, Нурафшон, Глинка и Сергели (источник: официальный сайт сети Besh Qozon, «Филиалы» и «О нас»)
- **Открытый огонь** — плов готовят в больших чугунных казанах (источник: официальный сайт сети Besh Qozon)
- **Летняя терраса** — под телебашней — в тёплый сезон (источник: официальный сайт сети Besh Qozon; Яндекс Карты)
- **Халяль** — кухня без свинины, алкоголь не подают (источник: OpenStreetMap; Eurasia.Travel)
- **Нут и изюм** — отличают ташкентский свадебный плов; к нему подают казы и перепелиные яйца (источник: «Тонкости туризма»; Eurasia.Travel)
- **≈ 200 м** — по прямой от станции метро «Бодомзор» (источник: координаты станции — Википедия; координаты зала — OpenStreetMap)

> **Плов заканчивается к середине дня** Утром плов только готовят, а к обеду его разбирают. Лучшее время — с 11:00 до 14:00: все виды ещё есть, а большой поток ближе к часу дня. Вечером зал открыт, но выбор плова может сузиться до одного вида или закончиться совсем.

## Где находится центр плова в Ташкенте

Главный зал «Беш Казан» стоит в Юнусабадском районе, на **улице Ифтихор, 1**, прямо под ташкентской телебашней — её видно из любой точки района, так что заблудиться трудно. Ближайшее метро — «Бодомзор» на Юнусабадской (синей) линии, от него 5–10 минут пешком.

Таксисты знают это место как «центр плова у телебашни» или «Беш Казан». В приложении такси вводите **Besh Qozon** или адрес Iftixor ko'chasi, 1 — так вы точно приедете к главному залу, а не к одноимённым кафе.

У сети ещё три зала: в Нурафшоне (Шайхантахурский район), на улице Глинки и в Сергели. Туристу разумнее ехать именно к телебашне: здесь самый большой двор с казанами и терраса, а рядом — сама башня.

## Меню и цены

Главное блюдо — **туй оши**, ташкентский свадебный плов: порция 450 г стоит **52 000 сум**, 0,7 порции (380 г) — 50 000 сум, килограмм навынос — 120 000 сум. Столько же стоит порция чайханского плова. Цены — по меню на официальном сайте сети; в зале они могут немного отличаться.

Кроме свадебного в меню сети есть чайханский плов, самаркандский плов на льняном масле (зигир ош), плов из риса девзира и свадебный плов с курицей. К плову берут салат «ачичук» из помидоров с луком, лепёшку и чай; ещё в меню есть самса.

Печатного меню в зале может не быть: официант просто перечисляет, что сегодня готово. Говорите «туй оши, одна порция» — это поймут все. По неофициальным данным к счёту добавляют около 12% за обслуживание, а платят на кассе.

Иностранная карта проходит не через каждый терминал, поэтому возьмите и наличные сумы. Средний счёт, по неофициальным данным, — 70–100 тысяч сум на человека.

## Какую порцию брать

|  | 0,7 порции | Порция | 1 кг |
| --- | --- | --- | --- |
| Вес | 380 г | 450 г | 1000 г |
| Цена по меню сети | 50 000 сум | 52 000 сум | 120 000 сум |
| Кому | Перекусить днём, детям | Обед на одного | На компанию или навынос |

Разница между 0,7 и полной порцией — всего 2 000 сум, так что голодным выгоднее полная. Килограмм удобно взять с собой: его упакуют навынос.

## Часы работы: когда лучше приходить

Зал открывается в **9:00** и, по неофициальным данным, работает до 23:00 без выходных. На сайте сети указан общий график 9:00–3:00 — он относится к сети и доставке, а не к конкретному залу.

Для плова важнее не часы, а время суток. Казаны закладывают рано утром, плов готов ближе к 11:00, и с этого момента начинается главный поток — от офисных работников до свадебных гостей. Приходите с 11:00 до 13:00: свободные столы ещё есть, выбор полный.

После 14:00 часть казанов уже пуста, вечером обычно остаётся один-два вида. Если ваш день расписан, планируйте центр плова как обед, а не как ужин.

## Что такое «Беш Казан»

**Besh Qozon** по-узбекски значит «пять казанов». Это ошхона — столовая, где главное блюдо одно, плов, и его готовят прямо на глазах: во дворе стоят огромные чугунные казаны, над ними поднимается пар, повара в тюбетейках вываливают в них подносы риса.

Сеть работает с **1999 года**. Местные называют главный зал у телебашни просто «центр плова» или «среднеазиатский центр плова»; это самое известное место в Ташкенте, где можно попробовать свадебный плов, не попав на свадьбу.

Атмосфера — шумная народная столовая, а не ресторан: большие залы на два этажа, официанты быстро носят тарелки, рядом едят семьи и коллеги. Если вы ждёте тихий ужин со скатертями, это не здесь; если хотите понять, как ест Ташкент в обед, — именно здесь.

## Что посмотреть и попробовать

- Двор с казанами: как плов перемешивают огромными шумовками и выкладывают на подносы — фотографировать можно.
- **Туй оши** — ташкентский свадебный плов с нутом и изюмом, к нему подают казы (конскую колбасу) и перепелиные яйца.
- Самаркандский плов на льняном масле — для сравнения: рис другой, вкус мягче.
- Салат «ачичук» и лепёшка — без них плов здесь не едят.
- Летом — терраса под телебашней: вид снизу на башню и столы под открытым небом.
- Навынос: местные берут килограмм плова домой, его упакуют в контейнер.

## Как добраться до центра плова

1. От площади Амира Темура спуститесь в метро «Юнус Раджаби» — это пересадка со станцией «Амир Темур хиёбони».
2. Поезжайте по Юнусабадской линии на север три остановки — «Абдулла Кадыри», «Минор», «Бодомзор», несколько минут.
3. Выйдите на «Бодомзоре» и идите к телебашне — она видна сразу у выхода.
4. Обойдите комплекс башни и выйдите на улицу Ифтихор: вход в «Беш Казан» с казанами во дворе — через 5–10 минут.
5. На такси от площади Амира Темура — 10–15 минут; в приложении вводите Besh Qozon.

## Чек-лист перед обедом

- [ ] Буду на месте с 11:00 до 13:00
- [ ] Есть наличные сумы — на случай, если карта не пройдёт
- [ ] Знаю, что заказать: туй оши, ачичук, лепёшка, чай
- [ ] Заложил час на обед и двор с казанами
- [ ] Рядом в маршруте — телебашня или метро

## Базары и еда в Ташкенте: сравнить и выбрать

Места Ташкента, где пробуют местную еду, — по Рейтингу YesGo.

- [Базар Чорсу](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/chorsu-bazaar) — Рейтинг YesGo 39/100 (Да, если рядом) · 1 ч · Бесплатно
- [Центр плова «Беш Казан»](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/tashkent-plov-centre) — Рейтинг YesGo 34/100 (Да, если рядом) · 1 ч · Плов от 50 000 сум

## Ташкент за день с обедом в центре плова

Утро в старом городе, обед с пловом у телебашни, вечер в центре. Добавьте в маршрут — YesGo расставит время и переходы.

1. [Комплекс Хазрати Имам](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/hazrati-imam) — Рейтинг YesGo 43/100 (Да, если рядом) · 45 мин · Бесплатно; музей Корана — платно
2. [Базар Чорсу](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/chorsu-bazaar) — Рейтинг YesGo 39/100 (Да, если рядом) · 1 ч · Бесплатно
3. [Центр плова «Беш Казан»](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/tashkent-plov-centre) — Рейтинг YesGo 34/100 (Да, если рядом) · 1 ч · Плов от 50 000 сум
4. [Театр Навои](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/navoi-theatre) — Рейтинг YesGo 44/100 (Да, если рядом) · 20 мин · Спектакль от 77 000 сум
5. [Парк Ташкент-Сити](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/tashkent-city-park) — Рейтинг YesGo 41/100 (Да, если рядом) · 1 ч · Бесплатно

## Не путать

«Центров плова» много и в России, и в Казахстане — в Москве, Казани, Симферополе. Новости о взрыве в кафе «Центр плова» в феврале 2026 года — о Щучинске в Казахстане, к ташкентскому «Беш Казану» они не относятся. В Ташкенте похожие вывески есть и у других ошхона; ориентир — адрес Ифтихор, 1 у телебашни.

## Советы

- Приходите к 11:00–12:00 — до главной обеденной волны: и место найдётся, и выбор полный.
- Сначала загляните во двор к казанам, потом садитесь за стол — так вы увидите готовку, а не только тарелку.
- Голодны не сильно — берите 0,7 порции, она почти такая же по цене, но меньше по весу.
- Дальше удобнее на [метро Ташкента](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/tashkent-metro): «Бодомзор» в 5–10 минутах, а станции Юнусабадской линии стоит рассмотреть и сами по себе.
- Утром совместите обед с [базаром Чорсу](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/chorsu-bazaar) и [Хазрати Имам](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/hazrati-imam), а вечер оставьте для [театра Навои](https://yesgo.io/ru/uzbekistan/tashkent/navoi-theatre).

## Вопросы

### Где находится центр плова в Ташкенте?

В Юнусабадском районе, на улице Ифтихор, 1, прямо у ташкентской телебашни. Ближайшее метро — «Бодомзор», 5–10 минут пешком.

### Сколько стоит плов в центре плова в Ташкенте?

По меню сети порция свадебного плова 450 г — 52 000 сум, 0,7 порции — 50 000 сум, килограмм — 120 000 сум. По неофициальным данным к счёту добавляют около 12% за обслуживание.

### Какие часы работы у центра плова?

Зал открыт ежедневно с 9:00; по неофициальным данным — до 23:00. Плов лучше брать с 11:00 до 14:00, потом часть видов заканчивается.

### До скольки в центре плова есть плов?

Твёрдого времени нет: казаны готовят утром, и к середине дня часть видов разбирают. Надёжнее всего прийти до 14:00.

### Как добраться до центра плова у телебашни?

На метро по Юнусабадской линии до станции «Бодомзор», дальше пешком к телебашне и на улицу Ифтихор. От площади Амира Темура — три остановки от «Юнус Раджаби».

### Что такое «Беш Казан»?

Besh Qozon — «пять казанов» по-узбекски. Это сеть ошхона с 1999 года, её главный зал у телебашни и называют центром плова.

### Какое меню в центре плова?

Свадебный (туй оши) и чайханский плов, самаркандский плов на льняном масле, плов девзира и свадебный с курицей; к ним — салаты, самса, лепёшки и чай.

### Можно ли расплатиться картой?

Сеть принимает Uzcard, Humo, Visa, Mastercard, а также Click, Payme и Uzum Bank. Иностранная карта проходит не везде — возьмите и наличные сумы.

### Какой плов заказать в первый раз?

Туй оши — ташкентский свадебный плов с нутом и изюмом, с казы и перепелиным яйцом. Возьмите к нему ачичук и лепёшку.

### Взрыв в центре плова был в Ташкенте?

Нет. Взрыв в кафе «Центр плова» в феврале 2026 года произошёл в Щучинске, в Казахстане. К ташкентскому «Беш Казану» это не относится.

## Как мы проверяли

Цены, виды плова, способы оплаты, адреса залов и год основания взяты с официального сайта сети Besh Qozon. Часы зала на сайте не указаны: там общий график 9:00–3:00, а OpenStreetMap и Яндекс Карты дают 9:00–23:00 — показываем оба варианта и помечаем «проверяем». Время, когда заканчивается плов, и надбавка 12% за обслуживание — неофициальные данные. Вместимость казанов в источниках расходится (от 50 кг риса до 360 кг плова), поэтому её не приводим. Сообщений о пожаре в ташкентском центре плова мы не нашли. Расстояние до метро посчитано по координатам станции и зала.

## Источники

- Официальный сайт сети Besh Qozon: меню и цены, филиалы, оплата, «О нас», 30.10.2026
- OpenStreetMap: «Besh Qozon» среднеазиатский центр плова, Iftixor ko'chasi, 1 — координаты, часы, халяль
- Яндекс Карты: Besh Qozon, ул. Ифтихор, 1 — часы, оплата, терраса
- Тонкости туризма: «Среднеазиатский центр плова»
- Eurasia.Travel: «Inside Tashkent’s Plov Center»
- Википедия: станции метро «Бодомзор» и «Шахристан», Юнусабадская линия
- Tengrinews, BES.media — о взрыве в кафе в Щучинске, февраль 2026

---

Это Markdown-версия страницы YesGo для ИИ-помощников. Ссылайтесь на страницу выше, а не на этот файл.