Рыбный рынок Джимбарана на Бали

Что такое рыбный рынок Джимбаран

Рыбный рынок Джимбарана стоит на северном краю залива, в деревне Кедонганан — поэтому официально он называется Pasar Ikan Kedonganan. Это не туристический аттракцион, а рабочий рынок, где закупаются рестораны, хозяйки и туристы.

Рано утром к берегу подходят пёстрые лодки-джукунги, рыбаки выгружают ночной улов, и торговля идёт прямо на песке и под навесами. Тут шумно, мокро и пахнет морем — зато это самый живой способ увидеть, откуда берутся знаменитые ужины из морепродуктов Джимбарана.

Что можно купить

На прилавках — тунец и марлин целиком и кусками, красный люциан, кальмары, креветки разных размеров, лобстеры, крабы, мидии и другие моллюски. Многое ещё живое — лобстеров и крабов держат в тазах с водой.

Цены указывают за килограмм и меняются каждый день — от улова, сезона и того, насколько продавец видит в вас туриста. Торговаться принято, особенно если берёте несколько килограммов сразу.

Как купить и приготовить

Схема простая: выбираете морепродукты на прилавке, их взвешивают, вы платите — и несёте пакет в один из варунгов рядом с рынком. Там рыбу почистят и приготовят на гриле на кокосовой скорлупе, с рисом, овощами и острым соусом самбал — за отдельную плату, обычно за килограмм.

Так получается дешевле, чем в ресторанах на пляже Джимбарана, и вы точно знаете, что едите свежий улов. Уточняйте цену за приготовление до того, как отдадите покупку. Пока рыба жарится, можно выпить свежий кокос.

Что взять с собой

• Наличные рупии мелкими купюрами — карты на прилавках не принимают.
• Пакет или сумку-холодильник — если везёте морепродукты на кухню виллы.
• Влажные салфетки — руки после выбора рыбы пахнут морем.
• Обувь, которую не жалко намочить — полы и песок у прилавков мокрые.
• Терпение для торга — первая цена для туриста почти всегда выше.

Режим работы

Рынок работает с рассвета до вечера, но самое интересное — ранним утром, примерно с 6 до 9 часов, когда приходят лодки и выбор максимальный. Днём часть прилавков закрывается, а к вечеру торговля идёт для тех, кто готовит ужин.

Официального расписания у рынка нет, поэтому время — ориентир. Варунги с грилем обычно работают и днём, и вечером.

Как добраться до рынка

Рынок — у северного края залива Джимбаран, всего в 5 км от аэропорта и в 11 км от Куты. Удобнее всего — такси через приложение или мотобайк; парковка у рынка есть.

Утро на рынке можно совместить с парком Гаруда-Вишну-Кенчана (≈ 8 км), а вечером вернуться на пляж Джимбаран (≈ 4 км) — на закат и ужин у воды.

Стоит ли идти на рыбный рынок?

Да, если любите морепродукты и местную жизнь: это настоящий рабочий рынок, где можно увидеть утренний улов и за разумные деньги пообедать тем, что выбрали сами.

Мнение YesGo: здесь мокро, шумно и пахнет рыбой, а туристам цены называют выше. Не идите сюда ради «вида» — идите за свежими морепродуктами и с готовностью торговаться.

Рынки и еда Бали: сравнить

Рынки и гастрономические места Бали, которые оценил YesGo. Нажмите на заголовок столбца, чтобы отсортировать.

Как сходить правильно

• Приходите к 6–7 утра — выбор лучше.
• Уточняйте цену за килограмм до взвешивания.
• Цену за гриль в варунге — заранее.
• Обувь, которую не жалко намочить.
• Вечером — пляж Джимбаран.

Вопросы