Центральный рынок Хойана

Где находится Центральный рынок Хойана

Рынок занимает целый квартал на восточном краю старого города: с севера — улица Чан Фу (Trần Phú), с юга — набережная Бать Данг (Bạch Đằng) у реки, с запада — улица Чан Куи Кап (Trần Quý Cáp), с востока — Тьеу Ла (Tiểu La). Главный вход — Чан Фу, 19, у перекрёстка с улицей Нгуен Хюэ, напротив храма Куан Конг.

Узнать рынок легко: вход с Чан Фу — длинное жёлтое здание с черепичной крышей и надписью «Chợ Hội An». Внутри этого первого корпуса — фудкорт, за ним — ряды со специями, кофе и посудой, а со стороны реки — открытая торговля рыбой, зеленью и фруктами.

Это граница охраняемой зоны: на запад, вдоль Чан Фу, идут залы собраний и старые дома, а Японский мост — на другом конце той же улицы. Поэтому рынок удобно сделать первой точкой прогулки по старому городу.

Время работы рынка: когда лучше приходить

Официального расписания нет. Портал туризма Дананга называет ориентир примерно с 5:00 до 18:00 ежедневно, путеводители — от 5:00–16:00 до 6:00–19:00 для фудкорта. Выходных у рынка нет. Поэтому часы на этой странице помечены «проверяем».

Раннее утро (5:00–9:00) — время для настоящего рынка: рыбу и креветки продают прямо у набережной, торговля самая плотная. С 9:00 до 15:00 работают фудкорт и лавки, это удобно для обеда. После 16:00 продуктовые ряды сворачиваются, но часть лавок с едой работает дольше, а вечером рядом, на Бать Данг и Чан Куи Кап, раскладывается небольшой ночной рынок.

В сезон дождей (в центральном Вьетнаме — примерно сентябрь–декабрь) набережную у рынка иногда подтапливает. В такие дни продуктовые ряды у воды могут не работать — уточняйте в отеле.

Что поесть на фудкорте: као лау, ми куанг, баньсео

Фудкорт — длинный зал в первом здании у входа с Чан Фу: десятки лотков, у каждого — своя специализация, пластиковые табуреты и меню с фото и ценами в донгах. Главное блюдо — као лау (cao lầu): плотная лапша со свининой, зеленью и хрустящими гренками, которую готовят только в Хойане.

Ещё стоит попробовать ми куанг (mì Quảng) — широкую жёлтую лапшу провинции Куангнам с небольшим количеством бульона, баньсео (bánh xèo) — хрустящие блинчики, которые заворачивают в рисовую бумагу с зеленью, «белые розы» (bánh bông hồng trắng) — пельмени на пару из рисового теста, а ещё комга — рис с курицей, баньми и сладкий десерт че.

По неофициальным данным путеводителей, большинство блюд стоит 25 000–50 000 донгов. Цены фиксированные, на еду не торгуются. Выбирайте лотки, где цена написана в меню, и те, где сидят вьетнамцы, — обычно это боковые ряды, а не центральный проход. Вегетарианских блюд немного.

Что купить на рынке в Хойане

• Кофе — молотый и в зёрнах, растворимый, а также металлические фильтры-фины и кружки для вьетнамского кофе.
• Специи и соусы — местный хойанский соус чили, перец, бадьян, рыбный соус; сушёная лапша као лау и ми куанг, чтобы приготовить дома.
• Сладости — пирожные из маша, кунжутные конфеты, кокосовое печенье. Проверяйте упаковку и срок годности, если везёте домой.
• Чай, орехи, джемы и другие упакованные продукты — компактный подарок из Хойана.
• Сувениры — шёлковые фонари, тканевые сумки, плетёные корзины, изделия из дерева, ротанга, бамбука и керамики.
• Кожаные вещи, шляпы нон, шарфы — в рядах вокруг основного здания.
• Ткани и пошив — лавки с тканями и маленькие ателье прямо на рынке и в соседнем рынке тканей.

Пошив одежды и рынок тканей

Хойан известен пошивом на заказ, и рынок — самое простое место начать. Небольшие стойки портных есть прямо внутри рынка, а рядом, в квартале у улицы Хоанг Зьеу (Hoàng Diệu) восточнее основного здания, — рынок тканей (Chợ vải): под одной крышей ткани и мастера, которые снимают мерки и шьют платья, аозай, рубашки, брюки и костюмы.

Сроки: по данным газеты «Нян Зан», срочный пошив для туристов обычно занимает 4–6 часов в зависимости от вещи, портал туризма Дананга называет для части изделий 24–48 часов и советует заложить одну-две примерки. Поэтому заказывайте в первый день поездки, а не в последний.

Цену обговорите до снятия мерок и запишите её. Рыночные ателье дешевле магазинов на Чан Фу и Нгуен Тхай Хок, но качество у мастеров разное: посмотрите готовые вещи на вешалке и потрогайте ткань.

Как торговаться и чем платить

На сувениры, ткани, сумки и одежду торговаться принято: начинайте примерно с половины первой цены и сходитесь посередине. Если цена не устраивает, спокойно идите к соседней лавке — товар часто одинаковый. На еду и продукты с ценником не торгуются.

Платят только наличными донгами. Берите мелкие купюры по 10 000–50 000 — у лотков редко бывает сдача с крупных. Российские карты во Вьетнаме не работают, «Мир» почти нигде не принимают: везите доллары и меняйте их в банке или официальном обменнике, а не на рынке.

Хрупкие покупки — керамику, фонари — попросите упаковать плотнее. В утренней толкотне у рыбных рядов держите телефон и кошелёк в закрытой сумке.

Нужен ли билет и стоит ли идти

Билет на рынок не нужен — касс у него нет. Билет старого города (80 000 или 120 000 донгов, действует до трёх дней) покупают для памятников зоны: залов собраний, старых домов, музеев. Если вы и так идёте по старому городу, купите его на ближайшей кассе — рынок от этого не станет дороже.

Стоит ли идти? Да, если вы любите еду и настоящую жизнь города: это не декорация, а место, где Хойан покупает продукты. Но будем честны — это обычный азиатский рынок: тесно, мокрый пол у рыбных рядов, запахи, мясо лежит на прилавках без холодильников. Тем, кто ждёт красивых фото и сувениров, лучше вечерний ночной рынок на острове Анхой.

Детям обычно интересно, но ранним утром у рыбных рядов скользко и людно: держите малышей за руку. Заложите 45 минут, с завтраком — около часа.

Центральный и ночной рынок: в чём разница

Рынки в 10–15 минутах ходьбы друг от друга: утром — центральный, вечером — ночной.

Рядом и в маршрут

39

Храм Куан Конг

Хойан, Вьетнам

20 мин · Талон билета, 80 000–120 000 донгов · 3 мин пешком

Yes — добавить в мой маршрут: Храм Куан Конг

39

Зал собраний Фуцзянь

Хойан, Вьетнам

30 мин · Талон билета, 80 000–120 000 донгов · 3 мин пешком

Yes — добавить в мой маршрут: Зал собраний Фуцзянь

34

Старый город

Хойан, Вьетнам

3 ч · 80 000–120 000 донгов, улицы бесплатно · 5 мин пешком

Yes — добавить в мой маршрут: Старый город

39

Дом Тан Ки

Хойан, Вьетнам

20 мин · Талон билета Старого города · 7 мин пешком

Yes — добавить в мой маршрут: Дом Тан Ки

Как сходить правильно

• Приходите к 6:00–8:00: рыба уже на прилавках, а туристов ещё нет.
• Као лау на фудкорте — лучший завтрак в Хойане; ешьте у лотков с ценой в меню.
• Садитесь в боковых рядах фудкорта — там едят вьетнамцы.
• На сувениры торгуйтесь с половины цены, на еду — нет.
• Хотите пошить вещь — заказывайте в первый день: нужна одна-две примерки.
• Купите в дорогу молотый кофе и металлический фильтр — компактный подарок.
• В полдень под крышей жарко: обедайте до 12:00 или после 15:00.

Вопросы